Termina la Batalla por la Regla de Advertencia Sobre el Sodio (Sal), Se Pasa la Fecha Límite de Revisión

Todos los establecimientos de cadenas de servicios deben colocar un ícono de un salero en sus menús para marcar los platos que contengan más de 2300 mg de sodio

Sodium Warning

27 de abril de 2017 — El Departamento de Salud anunció hoy que la batalla legal de año y medio por la regla de advertencia sobre el sodio de la Junta de Salud acaba de terminar (La Asociación Nacional de Restaurantes contra el Departamento de Salud y Salud Mental de la Ciudad de Nueva York y otros). Después de que un tribunal de apelación intermedio confirmara la regla, la Asociación Nacional de Restaurantes tenía 30 días para pedir al tribunal superior de Nueva York que revisara la decisión. Esa fecha límite ha pasado, lo que significa que los íconos de advertencia sobre el sodio permanecerán en los menús. Desde febrero de 2016, cuando un tribunal inferior primero falló a favor de la Ciudad, el ícono de advertencia sobre el sodio ha aparecido en los menús y los tableros de menús de todos los establecimientos de cadenas de servicios, al lado de los alimentos con más de 2300 mg de sodio, el límite diario recomendado, o más. Aproximadamente 3300 restaurantes están sujetos a esta regla, que afecta a todos los establecimiento de cadenas de servicios de la ciudad de Nueva York con más de 15 locales a nivel nacional.

“Es simple, los neoyorquinos merecen saber qué hay en los alimentos y cuándo un plato de un menú contiene más de 2300 mg de sodio”, dijo el alcalde Bill de Blasio. “Nos incitan a elegir lo que no es saludable, pero gracias al Departamento de Salud y a la Junta de Salud, tenemos la información necesaria para tomar mejores decisiones y llevar vidas más saludables”.

Para más información sobre la regla de advertencia sobre el sodio, visite nyc.gov/health o llame al 311.

Para leer este comunicado de prensa completo en inglés, haga clic aquí.

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