El Departamento De Salud Comienza A Hacer Cumplir La Regla De Advertencia Sobre El Sodio

Las cadenas de restaurantes ahora deben colocar íconos de advertencia junto a los productos del menú que contengan más sodio del que se recomienda consumir en un día entero

6 de junio de 2016 — El Departamento de Salud comenzó hoy a hacer cumplir la regla sobre la advertencia sobre el sodio, que requiere que las cadenas de restaurantes identifiquen los productos del menú con alto contenido de sodio. El 26 de mayo, un tribunal apelativo del Estado de Nueva York rechazo la apelación a esta regla por parte de la Asociación Nacional de Restaurantes (NRA, por sus siglas en inglés) y levantó el bloqueo de su cumplimiento dictaminado por el tribual. A partir de hoy, las cadenas de restaurantes de la ciudad de Nueva York con quince ubicaciones o más en el país, deben colocar el ícono de advertencia sobre el sodio junto a los productos del menú y los combos de comida que contengan más sodio que el límite diario recomendado de 2300 miligramos. El tamaño del ícono no podrá ser más pequeño que las letras de los nombres de los productos en el menú. La regla también requiere que los establecimientos de cadenas de servicios de alimentos coloquen la siguiente advertencia:

Warning: sodium warning label indicates that the sodium (salt) content of this item is higher than the total daily recommended limit (2,300 mg). High sodium intake can increase blood pressure and risk of heart disease and stroke.

("Advertencia: indica que el contenido de sodio (sal) en este producto excede el límite diario recomendado (2300 mg). Un alto consumo de sodio puede aumentar la presión arterial y el riesgo de enfermedad cardíaca y accidente cerebrovascular".)

Para obtener más información sobre la regla de advertencia sobre el sodio, llame al 311 o visite nyc.gov/health/salt.

Para leer este comunicado de prensa completo en inglés, haga clic aquí.

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Chris Miller/Jeremy House: pressoffice@health.nyc.gov