衛生局推出新的鈉含量警告標籤宣導活動「先看再吃」

該活動提醒紐約市民查看
連鎖餐廳菜單上新的鈉含量警告圖標

Sodium

2016 年 12 月 6 日 – 衛生局今日推出「先看再吃」宣導活動,提醒紐約市民在全紐約市連鎖餐廳用餐時仔細查看菜單上的鈉含量警告圖標。鹽罐圖標是紐約市連鎖餐廳強制鈉含量警告新規定的一部分,必須張貼在鈉含量為 2,300 mg (每日建議的總量限制) 或以上的菜單品項旁邊。該活動將出現於電視、地鐵、網路、日報、公車站牌,以及全市公車的兩側。

「只用眼睛看無法判定食物中有多少鈉含量,」衛生局局長 Mary T. Bassett 博士說。「紐約市是全國第一個實施鈉含量警告規定的城市,提供用餐者在連鎖餐廳用餐時保護其心臟的重要資訊。其目標是協助我們輕鬆做出健康的選擇,而此圖標的功能就是如此。」

紐約市成年人平均攝取的鈉比每日建議的攝取量限制超出將近 40%。高鈉攝取量會造成血壓升高,增加罹患心臟病和中風的風險。美國人攝取的鈉有超過 75% 是來自包裝與餐廳食物,即使是類似食物的鈉含量都可能有極大的差異,造成降低鈉攝取量困難重重。

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