La Ciudad hará cumplir la norma nueva y ampliada para el etiquetado de calorías

Ahora, los neoyorquinos tendrán mayor acceso a información nutricional vital; se requerirá que los alimentos preparados que se venden en tiendas de cadenas y supermercados incluyan la cantidad de calorías.

La mala alimentación aumenta el riesgo de sufrir enfermedades del corazón, accidentes cerebrovasculares, diabetes y algunos tipos de cáncer, que están entre las principales causas de muerte en la ciudad de Nueva York.

Se calcula que los estadounidenses consumen un tercio del total de calorías de alimentos preparados fuera del hogar.

7 de mayo de 2018 — La comisionada de Salud, la Dra. Mary T. Bassett, anunció que, a partir de hoy, la Ciudad hará cumplir las normas actualizadas para el etiquetado de calorías. Los nuevos requisitos concuerdan con la ley del etiquetado de calorías de la Administración de Medicamentos y Alimentos (FDA, por sus siglas en inglés), que también entró en vigor después de años de ser postergada. Las cadenas de restaurantes, las tiendas de cadena y los supermercados que ofrecen alimentos preparados deben publicar la cantidad de calorías en sus tableros de menús y una declaración que informe a los clientes sobre la recomendación de un consumo de 2000 calorías por día para los adultos. Estos establecimientos también deben ofrecer información nutricional adicional en caso de ser solicitada. La norma le exige a cadenas con quince ubicaciones o más en todo el país, lo que afecta a aproximadamente 3300 restaurantes y alrededor de 1500 tiendas de cadena y supermercados en la ciudad de Nueva York. Los establecimientos que no cumplan con la norma recibirán avisos de infracción del Departamento de Asuntos del Consumidor sujetos a multas que oscilan entre $200 y $600. Las normas de etiquetado de calorías de la FDA han sido reiteradamente postergadas desde que se incluyó la norma como parte de la Ley de Cuidado de Salud a Bajo Precio en 2010. El año pasado, la Ciudad intentó continuar con la implementación de estos nuevos requisitos, pero un grupo de organizaciones comerciales que representaba a tiendas de cadenas y restaurantes demandó al Departamento de Salud.

Para obtener más información sobre los requisitos de etiquetado de calorías, visite nyc.gov/health/foodservice.

Lea este comunicado de prensa completo en inglés.

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