Sodium

Elija menos sodio

[ View this page in English ]

 

 

Todos debemos limitar la cantidad de sodio (sal) en nuestra dieta.

  • Consumir menos sodio ayuda a prevenir y controlar la presión arterial alta.
  • La mayoría de las personas consumen más sodio del que deben. El límite recomendado es de 2300 mg de sodio por día.

¡Su salero no es el problema principal!

  • La mayor cantidad del sodio que consumimos (más del 75 %) proviene de alimentos que se procesan y empaquetan, y luego se venden en tiendas y restaurantes —y no del salero—.
    • El icono de advertencia de sodio: salt campaign presente en las cadenas de restaurantes de la ciudad de Nueva York, indica que el contenido de sodio de un alimento es mayor que el límite diario recomendado (2300 mg).

Muchos alimentos contienen mucho más sodio del que usted cree. Lea la etiqueta de Información nutricional para elegir productos con menos sodio.

  • Los alimentos con mucho sodio no siempre saben salados, así que recuerde siempre revisar la etiqueta de Información nutricional.
  • Compare etiquetas a la hora de comprar alimentos.
  • Cocine con alimentos como granos integrales, legumbres, frutas y verduras, para reducir la cantidad de sodio en su dieta.

Elija una dieta saludable para su corazón: DASH

El plan alimenticio DASH (PDF en inglés) (Estrategias para detener la hipertensión, DASH por sus siglas en inglés) es una sencilla dieta, saludable para el corazón, que puede prevenir o disminuir la presión arterial alta.

La dieta DASH incluye un alto contenido de verduras, frutas, granos integrales y grasas saludables, como los aceites provenientes de plantas o el pescado. También incluye pequeñas cantidades de lácteos bajos en grasa y nueces. Carnes rojas y alimentos y bebidas procesados, que contienen demasiado azúcar y sodio, también se limitan.

Combinar el plan alimenticio DASH con otros cambios al estilo de vida, como hacer más actividad física, ofrece los mayores beneficios.

Más información sobre el sodio

Recursos en inglés:

Haga clic aquí para ver la versión en inglés de esta página.